диета

Президентская диета доктора Агатстона и меню на каждый день по фазам

Президентская диета

Президентская диета – революционная методика похудения, разработанная квалифицированным доктором. Многочисленные достоинства несложного способа борьбы с внешним весом были по достоинству оценены во всех уголках земного шара.

Революционная методика похудения

Ее называют диетой Южного Пляжа. Но широким массам она известна как Президентская. Ведь ее испытала на себе супружеская чета Клинтонов. И, стоит отметить, результат соблюдения диеты был просто потрясающий.

Достоинства Президентской диеты

Способ избавления от лишнего веса без ущерба здоровью

Автор методики похудения – кардиолог Артур Агатсон. Профессиональный медик постарался создать эффектный способ избавления от лишнего веса без ущерба здоровью. Он полностью отверг принципы монодиет, лишающих человеческий организм необходимых витаминов и микроэлементов. В Президентской диете разрешены практически все существующие продукты.

Президентская диета помогает регулировать уровень холестерина и инсулина, обеспечивает стабильность работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, она практически не имеет противопоказаний. Только люди с серьезными заболеваниями не могут использовать эту эффективную диету для похудения.

Артур Агатсон предложил делать ставку на полноценное, но в обязательном порядке, правильное питание. По сути это не диета, а методика сбалансированного приема пищи. Кроме снижения массы тела и приобретения стройной фигуры, наблюдается заметное улучшение самочувствия.

Диета не относится к категории «быстрых» методик похудения. Она рассчитана на продолжительный период времени. Как результат – не только ликвидация излишнего веса, но и закрепление результата на долгие годы. Все эти достоинства многократно проверены. И отзывы об итогах только хвалебные. Поэтому численность желающих испробовать диету неумолимо растет.

Основные принципы Президентской диеты

Главное баланс жиров и углеводов

Основа диеты – баланс жиров и углеводов. Никаких строгих ограничений, изнурительных голодовок и скудного выбора разрешенных продуктов. Частое дробное питание – залог хорошего настроения и комфортных условий для снижения веса.

Исключить из ежедневного рациона придется незначительный список продуктов. Причем, все они не приносят организму человека практически никакой пользы. Так, не допускается употреблять продукты, подвергнутые глубокой обработке: жарке, копчению. Вместо них знаменитый кардиолог рекомендует использовать альтернативные блюда, приготовленные путем варки, запекания, обработки паром. Можно включить в рацион:

Конечно, все эти продукты должны быть с минимальным уровнем жирности. Отлично подходят для диеты овощи и фрукты. Можно дополнить рацион молочной продукцией. Но обязательно обезжиренной. Кроме того, важно увеличить количество потребляемой жидкости – около двух с половиной литров за один день. Лучше для этих целей использовать негазированную минеральную воду.

Фазы Президентской диеты

Отличительная особенность методики похудения – наличие трех фаз. Стоит отметить, что все они немного отличаются между собой. Причина? Разные цели. На каждом этапе диеты требуется добиться конкретного результата.

Первая фаза – самая сложная и очень ответственная. От того, насколько удачно она пройдет, зависит скорость достижения конечной цели. Итак, на этом этапе необходимо полностью пересмотреть рацион и исключить из него:

  • мучные изделия (макароны, хлебобулочную продукцию, выпечку);
  • сахар, кондитерку, сладости;
  • крупы;
  • фрукты;
  • кукурузу;
  • картофель;
  • морковь;
  • жирное мясо;
  • молоко;
  • сыр с высоким содержанием жира;
  • йогурт.

Таким образом, из ежедневного меню полностью ликвидируются углеводы и жиры. Как результат – снижение веса на пять или даже семь килограммов. Придерживаться такого способа питания необходимо ровно две недели – четырнадцать дней. Этот этап необходимо рассматривать как подготовку организма к кардинальному изменению образа жизни.

Вторая фаза более лояльная. Ее цель – закрепление полученного результата. Ведь теперь можно вернуть в ежедневный рацион некоторые продукты, которые были запрещены во время первого этапа:

  • хлеб (исключительно изделия грубого помола);
  • картофель;
  • фрукты;
  • макароны (только те, которые изготовлены из муки твердых сортов);
  • крупы.

Третий этап пройдет под лозунгом здорового образа жизни. После первых двух фаз организм уже спокойно реагирует на некоторые ограничения, и человек готов продолжать придерживаться диеты на протяжение длительного периода.

В идеале – превратить методику похудения в стандартный образ жизни. На этом этапе все еще не допускается употреблять сладости, изделия из белой муки и слишком жирную пищу. Но других ограничений уже нет. Кроме того, при желании можно иногда побаловать себя каким-нибудь запрещенным продуктом. Но без энтузиазма.

Меню для Президентской диеты

Список допустимых блюд довольно внушительный

Разработать меню для Президентской диеты не составит труда. Ведь список допустимых блюд довольно внушительный. Любой человек сумеет подобрать для себя комфортный рацион на каждый день. Причем, питание не будет монотонным.

Важно, внимательно относиться к выбору продуктов. Если молочная продукция – минимум жира. Если соки – полное отсутствие сахара. Термическая обработка должна быть строго щадящей. Не допускается использование соусов, кетчупов. Вместо них – лимонный сок и растительное масло.

Примерное меню для первой фазы

  • первый завтрак (омлет из двух куриных яиц, стакан некрепкого чая без сахара);
  • второй завтрак (порция обезжиренного творога);
  • обед (вареная рыба с зеленью);
  • полдник (любое овощное рагу, но без картофеля и моркови)
  • первый ужин (кусочек мяса, запеченного с грибами);
  • второй ужин (стакан овощного сока без соли и специй).

Примерное меню для второй фазы:

  • первый завтрак (жидкая овсяная каша с кусочками ягод или фруктов, стакан несладкого чая и маленький тост);
  • второй завтрак (куриное яйцо, легкий салатик из овощей, заправленный оливковым маслом);
  • обед (овощной суп, кусочек запеченного индюшачьего филе);
  • полдник (ломтик твердого сыра, яблоко);
  • первый ужин (лосось с гарниром из вареных овощей);
  • второй ужин (грейпфрут).

Примерное меню для третьей фазы:

  • первый завтрак (два ломтика бекона, стакан чая и тост);
  • второй завтрак (нежирный творог);
  • обед (мясо курицы и небольшая порция салата с зеленью и оливковым маслом);
  • полдник (помидор и ломтик твердого сыра);
  • первый ужин ( рыба-гриль с гарниром из свежих или вареных овощей);
  • второй ужин (лимонный мусс).

aranetta.ru

Президентская диета доктора Агатстона

Диету, которую разработал американский кардиолог Артур Агатстон, сначала называли диетой Южного берега, южного пляжа или пляжной диетой. Президентской ее стали величать после того, как ею увлеклась семья Клинтонов. Сейчас это одна из наиболее популярных диет во многих странах, в том числе и в России. Многие ее приверженцы уверяют, что она очень эффективна и не требует никаких кулинарных жертв. Она не только позволяет избавиться от лишних килограммов, но и помогает защитить сосуды от атеросклероза, а значит, улучшить работу сердца, нормализовать обмен веществ, способствует оздоровлению всего организма.

Если вы любите мясо, рыбу и овощи, если вам хочется похудеть, но вы не желаете голодать, эта диета для вас. Сначала, правда, вы будете испытывать некоторые трудности, отказавшись от сладкого и мучного, но через некоторое время (обычно — один-два месяца) вы поймете, что вас совсем не тянет к мороженому, конфетам, сдобным булочкам, ибо ваш организм перестроится и не будет испытывать в них потребности.

Разрабатывая эту диету, доктор Агатстон хотел помочь своим пациентам уменьшить нагрузку на сердце, вызванную лишним весом. За первые 2-е недели с ее помощью можно потерять от 3-х до 6-ти кг. Если этот результат вас устраивает, можете остановиться на нем, а если вы хотите сохранить стройность на всю жизнь, можете не отступать от рекомендованного рациона годами, тем более что диета не так уж строга.

Все очень просто. Доктор Агатстон не призывает уменьшать количество потребляемой пищи, он предчагает обратить внимание на то, что вы едите и как это сказывается на вашем здоровье и фигуре. А уж после этого разрабатывать подходящее для вас меню.

По мнению доктора Агатстона, лишние килограммы чаще всего набирает тот, кто употребляет так называемые быстрые углеводы: рафинированный сахар, изделия из пшеничной муки высшего сорта, различные сласти, готовые сладкие напитки и соки. Они дают организму не энергию, а новые жировые отложения.

Чтобы сахар, прошедший термообработку, усваивался как можно медленнее, его рекомендуется сочетать с животными жирами. То есть идеальным гарниром к мясу, рыбе или птице должны быть овощи, а к сладким фруктам — творог или кефир.

К «исправленному» рациону автор диеты советует переходить постепенно, помогая организму отвыкнуть от «неправильных» продуктов. Примерно за две недели тяга к ним заметно уменьшится: организм настроится на небольшую дозу углеводов и сможет подсказывать вам, в чем он нуждается. Доверьтесь ему и прислушивайтесь к его «советам»:

1. Не меняйте привычный режим питания. Если вы привыкли завтракать, обедать и ужинать, а в перерывах между этими приемами пищи устраивать перекусы — пожалуйста.

2. Не ограничивайте себя в жидкости. Помните лишь, что на первые две недели вам придется забыть об алкоголе (в том числе пиве) и сладких напитках, даже фруктовых соках. «Сухой закон» закончится довольно быстро, а затем вы сможете позволить себе сначала бокал легкого алкоголя, затем — по 200 мл сухого красного вина в день. И еще одна особенность этой диеты — не запрещено пить кофе (хотя многие диетологи, полагая, что он возбуждает аппетит, категорически не рекомендуют этот напиток). Кофеманы могут позволить себе пару чашек в день.

В те же две недели стоит отказаться от выпечки, макаронных изделий, круп, жирных молочных продуктов, фруктов, сахара и кетчупа. Если по истечении этого срока вы еще будете испытывать потребность в этих продуктах, можете включить их в свой рацион. А пока — овощи (кроме картофеля, кукурузы, моркови и свеклы), нежирное мясо, нежирные сыр и творог, орехи, бобы, соевые продукты.

Итак, за две недели вы можете сбросить до 6-ти кг. Если продолжите придерживаться диеты, похудение продолжится, но уже гораздо медленнее — до килограмма в месяц. Но во-первых, эти килограммы не будут возвращаться, а во-вторых, вы можете баловать себя и мороженым, и шоколадом (естественно, в небольших количествах). Если вы все же худеете медленнее, чем вам хотелось бы, даже не смотрите на дыню, виноград, бананы, ананасы, выпечку. Пусть вас утешит то, что со временем пристрастие к этим продуктам исчезнет и вам не нужно будет заглядывать в перечень запрещенных продуктов: вы просто больше не захотите их.

У диеты доктора Агатстона есть 3 основные фазы. 1-я (самая строгая) длится две недели. Потеря веса — до 6-ти кг. Продолжительность 2-й фазы вы определяете самостоятельно — пока не достигнете желаемого веса. 3-я фаза — это уже и не диета вовсе, а ваша новая жизнь, в которую вы входите легкой походкой, избавившись от ненавистного жира и оздоровив организм, который теперь будет работать четко и слаженно. Время от времени можете возвращаться к 1-й и 2-й фазам.

1-я фаза президентской диеты Агатстона

Это самая важная фаза, именно она должна перестроить ваш организм на новый лад. Во время нее вас ждут самые строгие ограничения: ничего сладкого, ничего мучного, никакого алкоголя, никаких фруктов и соков. (Если вы не можете пить несладкий чай или кофе, можете добавить заменитель сахара.) Список разрешенных продуктов весьма обширен: филе и вырезка говядины или телятины, вырезка свинины, грудки индейки или курицы (без кожи), любые морепродукты, нежирные мясные продукты, нежирные сыры («Моцарелла», «Чеддер», «Пармезан», «Рикотта», «Провол-лоне», тофу, домашний сыр, брынза), орехи (арахис — 20 шт., фисташки — 30 шт., грецкие орехи — 7 шт.), арахисовое масло (1 ст. ложка в день), куриные яйца (без ограничений), баклажаны, сладкий перец, репа, шпинат, листовой салат, сельдерей, кабачки, помидоры (не более одного в день), спаржа, бобовые, артишоки, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, огурцы, оливковое масло, подсолнечное масло, несладкие специи, лимонный сок, хрен, черный и красный перец, леденцы без сахара, какао, желе и муссы без сахара.

Ничего не жарьте. Варите, запекайте, готовьте на пару, придумывайте различные салаты (только с оливковым маслом). Прием пищи — три раза в день с двумя перекусами. Во время первой фазы организм избавляется от излишков углеводов и перестраивается на новый режим. Чтобы вам было проще сориентироваться, ниже приведен примерный недельный рацион.

Понедельник

Первый завтрак. Стакан томатного сока, 1-2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ломтика нежирного мяса, чашка кофе с обезжиренным молоком (или без него) без сахара.
Второй завтрак. До 80 грамм нежирного творога, 0,5 помидора, зелень.
Обед. Салат из отварной куриной грудки, листового салата, чеснока и орехов, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока.
Полдник. 100-120 грамм обезжиренного творога, 100-120 грамм салата из огурцов и помидоров, заправленного оливковым маслом.
Ужин. Морская рыба, приготовленная на пару, с цветной капустой или брокколи, салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока.
Перед сном. 100-120 грамм нежирного творога со свежей лимонной цедрой.

Первый завтрак. Яичница из 1-2 яиц с помидорами, ломтик нежирного сыра, стакан чая без сахара.
Второй завтрак. стакан любого овощного сока, 100 грамм нежирного сыра или творога.
Обед. Куриная грудка, приготовленная на пару или на гриле, с огурцом и зеленью.
Полдник. Отварные вешенки или шампиньоны с тушеной капустой или овощной салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин. Нежирная рыба (отварная, паровая или запеченная) с овощным гарниром, сачат из белокочанной капусты, заправленный смесью оливкового масла и лимонного сока.
Перед сном. 100-120 грамм нежирного творога с какао-порошком.

Первый завтрак. Яйцо, сваренное всмятку, 2 ломтика нежирного мяса или птицы, чашка несладкого кофе без кофеина.
Второй завтрак. Стакан любого овощного сока, 100 грамм нежирного творога или сыра.
Обед. Стакан томатного сока, порция овощного рагу, нежирная отварная рыба, салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. 100 грамм нежирного сыра или творога.
Ужин. Филе судака, приготовленное на пару, с овощами, запеченными на гриле или в духовке.
Перед сном. 100 грамм нежирного сыра или творога.

Первый завтрак. Стакан любого овощного сока, омлет из двух яиц, обезжиренного молока и зелени, 1 стакан чая без сахара.
Второй завтрак. 100 грамм нежирного творога или сыра, 0,5 помидора.
Обед. Нежирное отварное мясо с листовым салатом или овощным салатом, заправленным оливковым маслом.
Полдник. 100 грамм нежирного творога, 0,5 стакана мелко нарезанных огурцов и помидоров.
Ужин. Отварная морская рыба с цветной капустой или брокколи (приготовленными на пару или на гриле), салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока. Перед сном. Лимонный мусс.

Первый завтрак. 2 яйца, сваренных всмятку, 2 ломтика нежирного мяса или птицы, чашка кофе без кофеина.
Второй завтрак. Стакан томатного сока, 100 грамм нежирного сыра или творога.
Обед. Тарелка рыбного супа, салат из помидоров, брынзы, репчатого лука, оливок и зелени, заправленный оливковым маслом.
Полдник. 100 грамм нежирного творога с помидорами и зеленью.
Ужин. Отварная грудка, приготовленная на пару или на гриле, овощи (паровые или тушеные), салат из огурцов, заправленный смесью оливкового масла и лимонного сока.
Перед сном. Лимонный мусс.

Первый завтрак. Яйцо, сваренное всмятку, 2 ломтика нежирного бекона, чашка кофе без кофеина с нежирным молоком или стакан травяного чая без сахара.
Второй завтрак. 100 грамм нежирного сыра или творога, стакан томатного сока.
Обед. Тарелка супа из спаржи, салат из отварного цыпленка, листового салата, нежирного сыра, помидоров и чеснока, заправленный оливковым маслом.
Полдник. 120 грамм нежирного творога, помидор.
Ужин. Рыба, приготовленная на пару или на гриле, паровые или тушеные овощи, овощной салат, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока.
Перед сном. 100 грамм нежирного творога.

Воскресенье

Первый завтрак. Омлет из 1-2 яиц и обезжиренного молока с зеленью и грибами, стакан чая без сахара.
Второй завтрак. Стакан любого овощного сока, 100 грамм нежирного творога или сыра с зеленью.
Обед. Запеченный лосось, цветная капуста или брокколи, приготовленная на пару и заправленная оливковым маслом.
Полдник. 100 грамм нежирного творога с зеленью и помидором.
Ужин. Мясо, приготовленное на гриле, с гарниром из овощей и зелени.
Перед сном. 100 грамм нежирного творога.

Эта фаза длится сколь угодно долго — пока вы не решите, что ваш вес достиг идеальных показателей.

2-я фаза президентской диеты Агатстона

Все ограничения, налагаемые в первой фазе, снимаются. Вы можете есть все, что пожелаете, понемногу включая в свой рацион картофель, макароны, каши, хлеб из муки грубого помола, фрукты и ягоды. Можно пить красное сухое вино. Разрешается побаловать себя горьким шоколадом, нежирным пудингом.

Следите за весом. Если он начал увеличиваться — исключите или сведите к минимуму те продукты, из-за которых это происходит. Если вес не растет или уменьшается (это должно происходить медленно — до 1 кг в месяц), продолжайте экспериментировать, прислушиваясь к вашему организму. В любом случае не увлекайтесь картофелем, макаронами и хлебом. Помните: две недели вы без них обходились, а значит, они не являются для вас жизненно необходимыми.

Примерное меню для второй фазы приведено ниже. Это не догма, это лишь ориентир.

Первый завтрак. Свежие ягоды, овсяная каша, сваренная на нежирном молоке, с чайной ложкой измельченных грецких орехов, чашка несладкого кофе без кофеина с нежирным молоком или стакан травяного чая без сахара.
Второй завтрак. Яйцо, сваренное вкрутую, овощной салат, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока или уксуса.
Обед. Тарелка овощного супа, рагу из куриного мяса.
Полдник. Груша, 100 грамм нежирного сыра.
Ужин. Запеченный лосось, шпинат или овощи.
Перед сном. Яблоко или грейпфрут.

3-я фаза президентской диеты Агатстона

Первый завтрак. Грейпфрут, омлет, приправленный острым соусом, ломтик зернового хлеба, чашка несладкого кофе с нежирным молоком или стакан травяного чая без сахара.
Второй завтрак. Нежирная говядина, запеченная в тесте, яблоко.
Обед. Тарелка рыбного супа, отварная спаржа.
Ужин. Порция цыпленка, приготовленного на гриле, овощной салат, заправленный оливковым маслом со свежеприготовленным лимонным соком или уксусом.
Перед сном. Лимонный мусс или свежая клубника.

Достигнув желаемого веса на президентской диете доктора Агатстона, вы должны поставить следующую задачу — больше не набирать килограммы. За время диеты ваш организм перестроился, и теперь вам будет совсем несложно придерживаться основных правил, которые помогут вести новый образ жизни:

Во-первых, старайтесь употреблять полезные для вас продукты.
Во-вторых, избегайте легкоусвояемых углеводов.
В-третьих, избегайте консервов и полуфабрикатов, готовьте из натуральных продуктов, малыми порциями—на один-два раза.
В-четвертых, старайтесь есть так, чтобы между приемами пищи проходило 3-4 часа.
В-пятых, обязательно завтракайте, но не переедайте с утра.
В-шестых, выпивайте натощак стакан воды (в него можно добавить ломтик лимона или немного свежеприготовленного лимонного сока).
В-седьмых, ешьте досыта, но не переедайте.
В-восьмых, не мучайте себя жаждой, в течение дня пейте минеральную воду или воду с лимонным соком.
В-девятых, пейте до еды или через полчаса после нее, а во время трапезы не запивайте пищу.
И, наконец, в-десятых, даже если вы привыкли перекусывать вечером, не наедайтесь перед сном.

Не пугайтесь, если ваш вес начал нарастать. Просто вернитесь к первой фазе. Вы ее уже проходили, так что проблем не возникнет.

updiet.info

Президентская диета доктора Агатстона

Наибольшую известность президентской диете доктора Агатстона принес экс-президент США Билл Клинтон, который благодаря ней избавился от лишнего веса. После того как американская пресса написала об его успехе в потере веса, о ней стало известно многим людям.

Создателем этой системы питания, врачом-кардиологом Артуром Агатстоном из Майами, в течение года была издана книга. К этому способу питания обратились миллионы людей во всем мире.

Принципы питания по доктору Агатстону

Президентская диета доктора Агатстона состоит из трех этапов, каждый следующий имеет меньше ограничений:

  • Следует есть только «хорошие» углеводы, например, овощи и продукты из цельного зерна.
  • Выбирайте ненасыщенные жиры, полученные из растений и рыбы.
  • Не стоит усердствовать с белками, особенно с молочными продуктами.
  • В специальных таблицах вы найдете информацию о том, что вы должны есть и чего надо избегать в разных фазах.
  • Порции взвешивать не надо. Есть надо достаточно, чтобы утолить голод.
  • Никогда не надо забывать о завтраке. Он повышает уровень глюкозы в крови, который снижается ночью. Первый прием пищи утром помогает избегать атак голода в течение дня и подавить аппетит и желание съесть сладкое.
  • Пить можно питьевую воду, овощные соки, кофе и чай без кофеина, например, ройбуш. Количество жидкости не уточняется.

Фазы президентской диеты

Она займет 2 недели, в течение которых потеря веса может составить от 4 до 6 кг.

Надо организовать 6 приемов пищи в день – 3 основных и 3 перекуса.

Необходимо расстаться со сладостями, фруктами, хлебом и картошкой, так как они содержат легкодоступные углеводы, которые вызывают «гликемические качели». Эти продукты вызывают неконтролируемое чувство голода и приводят к накоплению избыточных углеводов в виде жира.

Если вы чувствуете, что не можете есть без хлеба или картофеля, попробуйте приготовить овощной пирог с заварным кремом или несладкие кексы – это хорошая замена. Лучше полностью исключить поздний ужин.

  • мясо – это может быть вырезка (свинина и говядина), ветчина, отварная постная свинина, нога телятины, шницель из телятины;
  • птица без кожи – куриная грудка индейки или курицы;
  • рыба и морепродукты;
  • сыр – плавленый сыр, сыр с плесенью, крем-сыр, тофу, сыры с низким содержанием жира;
  • яйца целиком или только белок;
  • орехи – фисташки, грецкие орехи, арахис;
  • жиры – оливковое масло, арахисовое масло;
  • овощи – баклажаны, брокколи, цуккини, белая и красная фасоль, горох, капуста белокочанная и цветная, грибы, огурцы, помидоры, репа, салат из сельдерея, чечевица, шпинат, спаржа;
  • сладости, не более 75 ккал в день: шоколад горький, жевательная резинка без сахара, какао без сахара;
  • специи;
  • овощные бульоны;
  • ароматические масла и специи без добавления сахара.
  • жирное мясо;
  • птица – гусь, утка;
  • сосиски, сардельки;
  • жирный сыр;
  • йогурт, кефир, мороженое, молоко, соевое молоко;
  • некоторые овощи – свекла, морковь, картофель, кукуруза;
  • зерновые продукты, в том числе все виды риса, мучные изделия, хлеб;
  • все фрукты;
  • алкоголь, кофе, чай, фруктовые соки, безалкогольные напитки.

Эта фаза продолжается столько, сколько вы хотите.

Затем вы можете включить в меню:

  • персики, чернику, грейпфрут, киви, манго, яблоки, груши, абрикосы, в том числе, сушеные, апельсины, сливы, вишню, клубнику, виноград;
  • молочный йогурт с фруктовым вкусом и низким содержанием жира;
  • крупы, хлопья с высоким содержанием клетчатки, например, с пшеничными отрубями, овсяные хлопья, дикий рис, пасту и макароны из цельного зерна;
  • зеленый горошек;
  • горький шоколад;
  • красное вино.

Тем не менее, надо избегать таких продуктов:

  • бананы, арбузы, ананасы консервированные, фруктовые соки, изюм;
  • свекла, морковь, кукуруза, картофель;
  • хлеб из белой муки, кукурузные хлопья, печенье, в том числе, из риса, белый рис;
  • джемы;
  • мед;
  • мороженое.

Эта фаза, поддерживает эффект, достигнутый в первых двух фазах. Это программа питания на всю жизнь. Теперь вы можете не есть по таблицам. По словам создателя диеты, ваш организм уже привык к здоровому образу жизни, и вы научились сочинять правильное меню, вы можете съесть что-нибудь, но надо придерживаться умеренности. Пороги установите сами. Этого достаточно, чтобы не набирать вес снова.

Тем не менее, если вы не будете в состоянии сопротивляться сладостям, мороженому, гамбургерам, пицце, вы всегда можете вернуться к первой фазе. Хорошо, если это не случается с вами очень часто. Каждая новая попытка будет даваться сложнее: диета кажется еще более однообразной, а темпы потери веса медленней.

Меню президентской диеты на 7 дней

Блюда на завтрак:

  • пирог из шпината с заварным кремом, стакан овощного сока, кофе без кофеина или чай;
  • 2 яйца, обжаренные в небольшом количестве оливкового масла, 2/3 стакана томатного сока, кофе без кофеина или чай;
  • сельдь с салатом из зеленой фасоли, стакан сока, кофе или чая;
  • яичница с мясом и зеленью, 2/3 чашки томатного сока, кофе или чая;
  • омлет с грибами, стакан овощного сока, кофе без кофеина или чай.

Блюда для второго завтрака:

  • кусочек отварной индейки и зеленый лук или узкая полоска перца;
  • полпачки обезжиренного творога;
  • кусочек сыра.

Меню президентской диеты на обед:

  • кусочки жареной куриной грудки, около 100 г, с салатом;
  • рыба отварная или запеченная с тушеными овощами;
  • грибной суп, приготовленная на гриле говяжья вырезка, салат – салат-латук, огурцы, зеленый перец и несколько помидоров черри, заправленных небольшим количеством оливкового масла, уксуса и соли;
  • куриный салат: половину отварной куриной грудки нарезать кубиками, смешать с ростками сои и нарезанным луком, полить оливковым маслом и уксусом;
  • салат с тунцом, редисом и огурцом, заправленный соусом с оливковым маслом и лимонным соком.

Блюда на полдник:

  • сельдерей с треугольниками сливочного сыра;
  • кусок копченого лосося, огурец;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • 2 ломтика нежирного сыра моцарелла и 2 ломтика помидора, политые бальзамическим уксусом и оливковым маслом;
  • перец и ломтик сыра, завернутые в листья салата.

Блюда на ужин на неделю:

  • лосось на гриле (около 150 г), спаржа на пару, салат латук, огурец, зеленый перец и помидоры;
  • печеная куриная грудка, печеные баклажаны с перцем, салат (листовые овощи, огурцы, перец и помидоры черри);
  • стейк или отварной кусок мяса, брокколи или цветная капуста на пару;
  • жареная курица с отварным шпинатом, салат;
  • форель на гриле с овощами – небольшие кабачки, тыкву и перец нарезать кусочками, полить оливковым маслом и выпекать в духовке при 220 °С);
  • жаркое из телятины и салат – салат-латук, огурец и зеленый перец с оливковым маслом, уксусом, специями.

Ни одна разумная программа питания не может требовать примирения на протяжении всей жизни, если постоянно присутствует чувство голода. На президентской диете после обеда разрешается потребление десерта, можно пить воду, чай и кофе.

Недостатки диеты Агатстона

Принципы этой диеты на первый взгляд могут показаться вполне доступными. Нет необходимости считать калории или голодать. Тем не менее, имеются дефекты в рационе. Резкое снижение потребления углеводов может привести к нарушению углеводного баланса в организме. Это приводит к усталости, слабости. В редких случаях это может привести к депрессии.

Самые большие проблемы могут возникнуть на первом этапе. В связи с тем, что диета Агатстона исключает потребление молочных продуктов, может возникнуть недостаток кальция в рационе. Дефицит этого элемента может вызвать появление неврологических проблем, проблем с костями, увеличивая их хрупкость.

Второй этап длится столько, сколько нужно для достижения необходимого вам веса. Медленно верните продукты с более высоким содержанием сахара, такие как зерновые, фрукты и черный хлеб. При этом снизится негативное воздействие низкоуглеводного рациона.

Диета также изменяет функционирование почек. При ней обязательно нужно бросить курить, если вы курили до этого. Кроме того, вы должны принимать витамины и микроэлементы – особенно А, D, C и B, калий и железо, что очень важно из-за их участия в формировании гемоглобина. Также необходимо пить два литра воды в день.

Следует также отметить, что эта диета не является панацеей, которая может принести пользу всем.

Есть целый ряд противопоказаний, в том числе: пониженный сахар в крови, диабет, высокий уровень холестерина. Перед ее использованием необходимо проконсультироваться с вашим врачом.

pohudeemsami.ru

Президентская диета

Президентская диета разработана американским кардиологом Артуром Агатстоном. Второе её название – «Диета южного пляжа» или «Пляжная диета». Своё классическое название – президентская – диета получила по факту её использования в самой известной американской семье – Клинтонов.

Эффективная и полезная

Ставшая популярной на Западе президентская диета со временем перебралась и в Россию, где её стали применять не только как способ борьбы с лишним весом, но и как метод оздоровления сердечно-сосудистой системы. Помимо вышеуказанного воздействия президентская диета полезна для нормализации обменных процессов в организме и улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Основные принципы президентской диеты

Диета доктора Агатстона идеально подходит всем… гурманам. В ней не надо отказываться от основной части привычной пищи, достаточно только забыть о мучном и сладком, что само по себе уже не так и страшно на фоне разрешённого мяса и рыбки. Последние необходимо сочетать с овощами, в то время как к фруктам лучше всего подбирать нежирные молочные продукты: кефир, йогурт, творог. Связано это с тем, что животные жиры замедляют усвоение сахара, содержащегося в овощах и фруктах, и предотвращают быстрое скопление жира в организме.

Президентская диета рассчитана на 21 день. Предполагается, что за это время человек сможет не только похудеть, но и привыкнуть правильно питаться, что позволит ему в дальнейшем воздерживаться от продуктов с большим содержанием углеводов.

Как питаться на президентской диете?

В отличие от других диет, президентская не имеет чётко выраженного регламента питания. Вы можете по-прежнему строить свой день так, как привыкли: завтракать, обедать и ужинать, и перекусывать столько раз и тогда, когда вам этого хочется. В питье на президентской диете тоже не нужно себя ограничивать, пить можно всё, за исключением алкогольных и сладких напитков, а также фруктовых соков. При этом уже начиная с третьей недели можно будет выпивать по 200 грамм сухого красного вина.

Первые две недели президентской диеты запрещено употреблять в пищу все хлебобулочные изделия, особенно сладкие (торты, пирожные, печенье и т. п.), макароны, рис, крупы, сладости, жирные молочные продукты и особо сладкие фрукты. Упор в питании нужно делать на овощи, за исключением тех, что перенасыщены углеводами (картошка, морковка, свёкла и кукуруза) и нежирные сорта мяса. В небольшом количестве можно есть обезжиренные или маложирные сорта сыра и творога, орехи и бобовые.

На третьей неделе в рацион можно вернуть углеводсодержащие, не слишком калорийные продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, фрукты, каши, молоко. Вышеуказанные овощи и сладкие фрукты – бананы, виноград и дыня – по-прежнему запрещены. В этот период похудения можно съесть небольшой кусочек чёрного шоколада или стаканчик мороженого.

Примерное меню президентской диеты

Президентская диета делится на три этапа-недели. Каждый этап имеет своё примерное меню в соответствии с разрешёнными в этот период продуктами. На первом этапе дневное меню может выглядеть как два завтрака из стакана томатного сока, двух яиц, сваренных вкрутую, двух кусочков постного мяса, чёрного кофе и небольшого количества нежирного творога с небольшим томатом и зеленью, обеда из овощного рагу и нежирной рыбы с овощным салатом из томатов и огурцов, полдника из шампиньонов с капустой и ужина из отварной морской рыбы с брокколи или цветной капустой и овощным салатом.

Второй этап похудения уже допускает небольшое количество углеводных продуктов, и меню диеты этого периода может выглядеть как два завтрака из свежей клубники, овсянки, сваренной на нежирном молоке, чёрного кофе или травяного чая; одного яйца, сваренного вкрутую, и свежего овощного салата, обед из овощного супа и куриного рагу, полдник из небольшого количества сыра и одной груши, ужин из лосося со шпинатом и овощами.

На третьем этапе вы сможете съесть на первый завтрак один грейпфрут, омлет, кусочек хлеба и выпить травяной чай; на второй – постную, запеченную в тесте говядину и одно зелёное яблоко, на обед – уху и варёную спаржу, на ужин – цыплёнок-гриль и салат из свежих овощей.

Отзывы о президентской диете

По многочисленным отзывам, президентская диета позволяет в первые две недели сбросить около 5-6 килограмм, а в последнюю, третью, неделю закрепить вес на нужном уровне.

В отличие от других диет президентская большинству худевших на ней показалась очень лояльной и несложной. Многие с радостью возвращались к ней снова и снова.

Президентская диета не имеет особых противопоказаний, что добавляет ей популярности в стане желающих сбросить вес и поправить своё здоровье.

vselady.ru

Президентская диета (южного пляжа)

Уже не первое десятилетие президентская диета, разработанная американским доктором Агатстоном, признается одной из самых полезных, эффективных и вкусных методик похудение. Система питания известна и под другими названиями – диета Южного пляжа и пляжная диета. А своим «президентским» статусом метод обязан тому факту, что ее известными поклонниками в свое время явилась чета Клинтонов.

В чем секрет популярности?

Президентскую диету многие врачи всего мира по праву считают настоящим прорывом в области диетологии. С одной стороны, методика помогает гарантированно избавляться от лишнего веса, с другой – она оказывает на организм настоящее лечебное действие, обеспечивая защиту сердцу и сосудами от атеросклероза. Сразу стоит отметить, что система питания разрабатывалась, как «пожизненная», то есть придерживаться ее следует постоянно тем, кто имеет вышеназванные проблемы со здоровьем и хочет раз и навсегда избавить себя от лишних килограммов.

Но наряду с целым перечнем достоинств, длительность пляжной диеты уже не выглядит столь явным недостатком. Отметим лишь самые важные плюсы, которые уже оценило огромное количество американцев и людей из других стран мира, в частности из России:

  • разнообразный рацион, с которым жизнь не будет казаться пресной и безвкусной;
  • плавное снижение веса, которое не наносит ущерб здоровью;
  • достаточно гибкий график приема пищи как гарантия того, что вы не будете испытывать голод;
  • реальное снижение уровня инсулина и холестерина, что является «камнем преткновения» для многих людей, страдающих избыточной массой тела;
  • у диеты Южного пляжа практически отсутствуют противопоказания – только при наличии серьезных заболеваний методику использовать нельзя;
  • достигнутый результат сохраняется на долгие годы.

Этапы похудения

Фаза 1. Длительность – 2 недели. Ожидаемый результат – минус 3-7 кг. Это самый строгий этап президентской диеты, во время которого вы начнете настраивать свой обмен веществ на нормальный лад. Важность данной фазы и в том, что вы постепенно будете терять зависимость от сладкого и привыкнете питаться правильно. Вам придется тщательнее относиться к выбору продуктов.

Под строгим запретом находятся явные (конфеты, пирожные, мороженое и пр.) и скрытые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, сахарный сироп, декстроза). Ограничиваются к употреблению углеводы и жиры. Пляжная диета требует исключения из меню мучных продуктов, круп, фруктов, картофеля, кукурузы, моркови, свеклы, жирного мяса, молочной продукции, жирного сыра, йогурта, любого алкоголя. Не переживайте, на следующих этапах методики многие из этих «табу» будут реабилитированы.

Но сейчас вы должны питаться нежирными сырами, обезжиренным творогом, орехами, постным мясом и рыбой. В неограниченных количествах президентская диета позволяет потреблять разрешенные овощи, листовые салаты, свежую зелень. Салаты заправляйте смесью из лимонного сока и оливкового масла. Предпочтительной является щадящая термическая обработка продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Режим питания – 6 раз в день.

Фаза 2. Второй этап диеты Южного пляжа неограничен во времени – питайтесь в соответствии с рекомендациями доктора Артура Агатстона до тех пор, пока не достигнете желаемого результата. Питаться вам также нужно буде часто. В меню можно добавить всякие вкусности, в частности позволяется съедать кусочек хлеба в день, лакомиться кашами, фруктам, хорошим вином. Следите за своим весом – если за неделю вы сбрасываете менее 500 г, значит, слишком «расслабились», и придется приближать меню 1 фазы.

Фаза 3. На данном этапе президентская диета уже не ставит перед собой целью непосредственно похудение. Здесь важно сохранить достигнутый результат и получать удовольствие от перехода к новому, здоровому образу жизни. Режим питания – 4-разовый. збегайте вредных для фигуры продуктов – картофеля, макарон, белого риса, пшеничного хлеба и кондитерских изделий, вам будет уже гораздо проще.

Допускаются хлеб (не в каждую трапезу) и каши из цельного зерна, но не «запарики» быстрого приготовления. В ежедневном рационе должны присутствовать фрукты и ягоды. При готовке добавляйте в блюда минимум соли. Приветствуется употребление свежевыжатых овощных и разведенных фруктовых соков, минеральной воды без газа, чаев без сахара. Также 2-3 раза в неделю можно баловать себя бокалом натурального сухого вина.

Примерное меню на каждый день

Понедельник, Пятница. Завтрак: 1-2 яйца, томатный сок, 2 кусочка куриного филе, кофе. Ланч: 70 г творога с зеленью и половинкой помидора. Обед: салат «Цезарь» без гренок с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Полдник: 120 г творога, 100 г салата с огурцами и помидорами. Ужин: морская рыба, цветная капуста, салат с огурцами, помидорами и красным перцем. Поздний ужин: 70 г творога.

Вторник. Суббота. Завтрак: томатный сок, кусочек сыра, яичница с помидорами, несладкий чай. Ланч: 70 г творога или сыра. Обед: куриная грудка, огурцы, зелень. Полдник: шампиньоны, салат «Метелка». Ужин: рыба с овощным гарниром, салат помидорами и огурцами. Поздний ужин: творог.

Среда. Воскресение. Завтрак: томатный сок, 1 яйцо, 2 кусочка мяса птицы, кофе. Ланч: моцарелла. Обед: рыба, салат с огурцами и помидорами. Полдник: рагу из тушеных овощей. Ужин: постное мясо, шампиньоны, салат с овощами. Поздний ужин: нежирный сыр.

Четверг. Завтрак: овощной сок, омлет из 2 яиц, несладкий чай. Ланч: 70 г сыра. Обед: постное мясо, греческий салат. Полдник: творог, салат с помидорами и огурцами. Ужин: морская рыба, брокколи. Поздний ужин: творог.

Понедельник, Пятница. Завтрак: стакан 1 % кефира, половинка груши или яблока, кофе. Ланч: апельсин. Обед: салат «Цезарь». Полдник: 100 г творога, салат с помидорами и огурцами. Ужин: рыба, овощное рагу. Поздний ужин: творог с орехами.

Вторник, Суббота. ½ стакана овсянки на обезжиренном молоке, апельсин, кофе. Ланч: яйцо вкрутую. Обед: рыба, зеленый салат, ломтик хлеба. Полдник: груша, нежирный йогурт. Ужин: постное мясо, кабачки, кусочек хлеба, овощной салат. Поздний ужин: творог, 2 дольки горького шоколада.

Среда, Воскресение. Завтрак: томатный сок, яйцо, кусочек хлеба, кофе. Ланч: 100 г творога. Обед: постное мясо, кусочек хлеба, овощной салат. Полдник: сыр, половинка яблока. Ужин: куриная грудка, овощной салат. Поздний ужин: запеченное яблоко.

Четверг. Завтрак: стакан йогурта, груша, чай. Ланч: 70 г сыра, половинка помидора. Обед: индейка, гречка, овощной салат. Полдник: творог с орешками, половинка яблока. Ужин: рыба, овощной гарнир, кусочек хлеба. Поздний ужин: творог с ягодами.

Понедельник, Пятница. Завтрак: овсянка на молоке, грецкий орех, яйцо всмятку, ломтик хлеба, кофе. Обед: овощной суп, постное мясо на гриле, помидор, кусочек хлеба. Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, салат с огурцами и помидорами. Поздний ужин: творог, ягоды, полстакана молока.

Вторник, Суббота. ½ стакана ягод, йогурт, несладкий чай. Обед: окрошка на кефире, ломтик хлеба, ветчина. Ужин: креветки, дикий рис, овощной салат, бокал вина. Поздний ужин: простокваша, груша.

Среда, Воскресение. Яблоко, омлет с помидорами и зеленью, кусочек хлеба, чай. Обед: 2 кусочка хлеба, ветчина, 2 дольки дыни. Ужин: салат с помидорами, огурцами и перцем, постное мясо, 2 картофелины. Поздний ужин: кефир, ягоды.

Четверг. Завтрак: персик, кабачковые оладьи, кофе. Овощной суп, постное мясо, салат с огурцами, помидорами и зеленью, яблоко. Ужин: рыба, овощной гарнир. Поздний ужин: йогурт с грецкими орехами.

Марина, 29 лет. Не такая уж эффективная эта президентская диета. По крайней мере, не понимаю, почему она называется пляжной. Если вы планируете привести себя в порядок перед началом купального сезона, действовать нужно начинать как можно раньше. Это не экспресс-методика. В основном вес хорошо уходит на первой фазе. Ну, как хорошо – за две недели я потеряла почти 7 кг. После этого процесс резко замедляется. Кило уходят, но уже не так охотно. Поскольку худели с подругой на пару, то тщательно записывали все достигнутые на диете Южного пляжа результаты. Потом сделали своего рода статистику – в день в среднем на ПД мы теряли по 120 г, что в пересчете на недели составляет менее 1 кг. Так что это только с виду все красиво, а на деле очень долго ждать.

Оксана, 36 лет. Отличную методику похудения разработал доктор Агатстон. Идеально для тех, кто не только тупо хочет сбросить вес, но и сохранить здоровье. А еще это отличное решение для меня лично, потому как с «голодными» диетами моя сила воли никогда не дружила. Питание разнообразное. Несмотря на то, что система изначально рассчитана на америкашек, продукты все знакомые и доступные для России. Я смогла сбросить за 1,5 месяца 9 кг, которые не вернулись. Секрет успеха прост – за весь срок методики я переучилась питаться правильно.

Анастасия, 31 год. У меня с весом все в порядке, но садилась за компанию с мужем (он у нас в семье главный «источник лишнего веса»), чтобы любимого поддержать. Могу сказать, это лучшее, что может быть создано для взрослых капризуль мужского пола. Подробное меню на каждый день, не создавало даже малейшей головной боли по поводу того, что готовить для президентской диеты – все рецепты предельно просты, сытны и вкусны. В итоге «мы» уже потеряли 8 кг. Но впереди еще 3 фаза, так что это еще не предел!

slimsecret.ru